Pasta-Salat mit Tomaten, Pinienkernen und Feta

Überall wenn man jetzt durch die Lande zieht, riecht man die Grilldüfte aus allen Gärten, Terassen und Balkonen. Des Deutschen liebste Zeit hat begonnen, es wird wieder alles verspeist, was mindestens zwei Füsse oder wenigstens Flossen hat, es wird wieder gegrillt.
Für Vegetarier ist eine Einladung zum Grillen meist mit der Frage verbunden: Und was isst Du dann?
Hier stellen wir ein Salatrezept vor, das sich auch für Vegetarier eigent. Der Salat ist einfach, aber sehr gut, ein etwas anderer Nudelsalat, der auch bei Fleischessern gut ankommt.

500g Farfalle o.ä.
Salz, Pfeffer
75g Pinienkerne
150g Rucola
1 Schale Partytomaten
100g Feta

Die Nudeln in Salzwasser kochen und mit den anderen Zutaten mischen.  Alles im Kühlschrank noch eine Stunde durchziehen lassen und bei der Grillparty schnell genug sein, dass man auch noch was bekommt.

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