Erstklassig: Von den Zutaten bis zur Verarbeitung
Alles fängt mit den richtigen Zutaten an ...
Wir beziehen unsere gesamte Getreidevielfalt ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau - und soweit möglich aus der Region. Kontrollierte Bio-Qualität garantieren wir auch für alle Zutaten, wie z. B. Milch, Obst, Nüsse oder Kuvertüre.
Wir beziehen unsere gesamte Getreidevielfalt ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau - und soweit möglich aus der Region. Kontrollierte Bio-Qualität garantieren wir auch für alle Zutaten, wie z. B. Milch, Obst, Nüsse oder Kuvertüre.
... und hört noch lange nicht mit der richtigen Verarbeitung auf!
Für Beumer & Lutum ist es selbstverständlich, erstklassige Rohstoffe auch erstklassig zu verarbeiten. Wir verlassen uns dabei auf unser handwerkliches Können, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl - statt auf Fertigmischungen und künstliche Backhilfsmittel! (auch keine, die mit Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt wurden).
Wir backen ausschließlich nach Originalrezepturen, die wir im Lauf der Jahre gesammelt und in unser umfassendes Angebot integriert haben: schwäbische Laugenbrezeln, französische oder italienische Landbrote, Zimtbrötchen uvm. Spezielle Techniken haben wir unsere Bäcker am Herkunftsort erlernen lassen und so in unsere Backstube geholt. Aber auch die ganz normale Berliner Schrippe können sie bei uns finden - frisch und knusprig. Interessante Geschichten zu unseren Produkten erfahren Sie unter Bäckereigeschichten.
Für Beumer & Lutum ist es selbstverständlich, erstklassige Rohstoffe auch erstklassig zu verarbeiten. Wir verlassen uns dabei auf unser handwerkliches Können, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl - statt auf Fertigmischungen und künstliche Backhilfsmittel! (auch keine, die mit Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt wurden).
Wir backen ausschließlich nach Originalrezepturen, die wir im Lauf der Jahre gesammelt und in unser umfassendes Angebot integriert haben: schwäbische Laugenbrezeln, französische oder italienische Landbrote, Zimtbrötchen uvm. Spezielle Techniken haben wir unsere Bäcker am Herkunftsort erlernen lassen und so in unsere Backstube geholt. Aber auch die ganz normale Berliner Schrippe können sie bei uns finden - frisch und knusprig. Interessante Geschichten zu unseren Produkten erfahren Sie unter Bäckereigeschichten.
