27.1.2022
Frisch gebacken
Mit Kirsch oder Pflaume
Frisch gebacken, köstlich duftend und super lecker gefüllt mit Kirsch oder Pflaume 🍒🍑
Habt ihr sie schon gesehen? In diesem Jahr backen wir unsere feinen Pfannkuchen zum 1. Mal während der gesamten Faschingszeit – und zwar täglich. Zugegeben, von Fasching merkt man hier in Berlin nicht allzu viel, aber ein paar Pfannkuchen gehen immer, oder? 🥳
18.1.2022
Für unsere Filialen
Ab sofort
Willkommen in unserer Bio Bäckerei!
Wir freuen uns, dass wir weiterhin täglich mit frischen Bio Backwaren für euch da sein können
Auch für unsere Filialen gelten die neuen Berliner Corona Regeln. Das bedeutet:
An den Außentischen dürfen alle Platz nehmen. Hier bitte Kontaktbogen ausfüllen oder Luca-App nutzen. Wie immer gilt Selbstbedienung – gebt uns ein Zeichen, wenn es euch nicht möglich ist, in den Laden zu kommen.
An den Innentischen gilt 2G+, also 2x geimpft oder genesen und getestet. Falls ihr geboostert seid, ist kein Test notwendig. Auch hier bitte Kontaktbogen ausfüllen oder Luca App nutzen. Wenn ihr euch im Laden bewegt, bitte Mundschutz tragen und Abstand halten.
Beim Einkaufen bleibt alles wie bisher. Bitte tragt Mundschutz und haltet Abstand.
Und noch was: bitte pöbelt bei Coronafrust nicht unsere Mitarbeiter:innen an, sie machen besonders in diesen Zeiten einen super Job und sorgen dafür, dass auch bei Ausfällen die Läden offenbleiben können. Alles Gute, bleibt gesund!
19.11.2021
Verpackt oder
Unverpackt
Möchtest du jetzt dein Herz verschenken?
Wir finden, dafür ist eigentlich immer der richtige Moment, umso mehr, wenn es draußen kalt und dunkel wird.
Falls du also so etwas planst, aber kein Herz hast: das gibt's jetzt bei uns (und im Bio-Handel)!
Lebkuchenherzen mit Vollmilch-Schokolade oder in der veganen Version als Gewürzkuchenherz
mit feiner Zartbitter-Schokolade.
Liebevoll handgemacht in unserer Weihnachtsbäckerei.
Unverpackt oder in schöner Geschenk-Verpackung.
Na, wem schenkst du dein Herz?
8.11.2021
Zur Weihnachtszeit
Noch nachhaltiger
#neu Schon gesehen? Unsere Lebkuchen haben eine neue, attraktive Verpackung!
Und die ist jetzt sogar noch ein Stück nachhaltiger. Denn die Pappschachteln, in denen unsere köstlichen Mandel Lebkuchen, Herzen und Elisen gut geschützt verpackt werden, sind FSC zertifiziert, also aus nachhaltig produzierten Rohstoffen. Schachtel und Folie sind leicht getrennt zu entsorgen und auf die Metallöse konnten wir dabei ganz verzichten. Die Päckchen eignen sich super als Geschenk, auch zum Versenden und ihr bekommt sie bei uns oder im Bio Handel.
Noch besser für die Umwelt : ab demnächst gibt es unsere feinen Bio Lebkuchen auch wieder unverpackt!
8.10.2021
Unser Muffin mit
Neu und vegan
7.10.2021
Brot des Monats
Veganes Sauerteigbrot
Unser #brotdesmonats im Oktober: Krustenbrot.
Wir backen das vegane Sauerteigbrot aus ca. 60 % Dinkelmehl und 40% Roggenvollkornmehl.
Mit knuspriger Kruste und weich-würziger Krume durch verschiedene fein abgestimmte Brotgewürze.
Lasst es euch schmecken!
29.9.2021
Immer frisch
Lecker belegt
25.9.2021
Die Wahl steht vor der Tür
Diesmal Klima wählen!
Die Wahl steht vor der Tür.
Vor der Wahl versprechen fast alle Parteien besseren Klimaschutz. Doch was ist wirklich dran?
Campact hat die Klimaprogramme der Parteien durchgecheckt. https://www.campact.de/klimacheck/
Wir begleiten diese wichtige und spannende Wahl am Samstag und Sonntag von 13:00-15:00 Uhr mit Live Musik.
Wo: In unserem Café im Metrolpolenhaus am jüdischen Museum.
Kommt vorbei!
22.9.2021
See you on the streets
Am 24.09. 2021
"Kleine Tippelschritte in Richtung Klimaschutz sind nicht genug! Deswegen rufen wir am 24. September zum globalen Klimastreik auf.
In Deutschland und auf der ganzen Welt gehen wir für gerechte und konsequente Klimapolitik auf die Straßen.
Dafür brauchen wir deine Unterstützung!"
Alle Infos hier https://fridaysforfuture.berlin/
Wir sind dabei!
19.9.2021
Heidelbeer Schokotupfer
Veganer Dinkel Schokokuchen
16.9.2021
Women in covid
Mit einer unserer Bäcker*innen
ACHTUNG bitte nicht verpassen! Ab nächste Woche als Aussenausstellung, die ihr euch also rund um die Uhr ansehen könnt.
24 Fotografinnen zeigen Ihre Arbeit während der Corona-Pandemie.
Wir freuen uns, dass auch Petra, eine unserer Bäckerinnen, neben anderen porträtiert wurde!
Hinterlasst uns doch mal einen Kommentar, wenn ihr sie gefunden habt und lasst uns wissen, wie euch die Ausstellung gefallen hat.
Foto: Monika Keiler
9.9.2021
Neu bei uns
Herzlich Willkommen!
Wir freuen uns über unsere neuen Azubis und sagen Herzlich Willkommen!
Am vergangenen Mittwoch, den 1. September 2021 haben insgesamt 14 junge Menschen ihre Ausbildung bei uns begonnen.
Davon möchten 7 Bäcker, 5 Verkäufer:innen und 2 Konditorinnen werden. Acht davon fanden ihren Weg zu uns über die Agentur für Arbeit.
2 haben schon vorher bei uns mitgearbeit und möchten jetzt Bäckergesellen werden.
Und 4 haben uns über andere Vermittlungsagenturen gefunden.
Wir freuen uns über das Interesse und wünschen allen eine spannende und erfolgreiche Ausbildung!
9.9.2021
Es ist wieder soweit
Wie jedes Jahr
Gut gefrühstückt – gut gelernt
Am vergangenen Sonntag war es wieder soweit, die BioBrotboxen für die Kinder, die in diesem Jahr eingeschult worden sind, wurden bei @terranaturkost gepackt und wir waren wieder dabei!
Ca. 1000 Brote haben wir voher dafür gebacken und dann mit unseren Kolleg:Innen von den anderen Bio Bäckereien mit insgesamt 3000 Broten 62.000 Boxen gepackt: neben einer Scheibe Brot mit einem Schmierkäse, einem Apfel, einer Banane und einem Riegel. Dazu gab’s noch Infos über die Wichtigkeit eines guten Frühstücks für’s Lernen. Verteilt wurden die Boxen dann gestern und heute an die Schüler:innen.
Übrigens, die Bio Brotbox feiert in diesem Jahr ihr 20. Jubiläum und am vergangenen Sonntag wurde die 1 Millionste Bio Brotbox gepackt! Die bekamen dann Renate Künast und Meinrad Schmid, die Initiator:innen der Bio Brotbox überreicht. Herzlichen Glückwunsch auch von uns!
9.6.2021
Bei Uns im Metropolenhaus
Natürlich in Bio
Lust auf Eis? 🍦🍓🥭🍊🍫
Erdbeer, Blutorange, Mango, Schoko, Vanille, Heidelbeer, Walnuss ...
Bei uns in der Filiale im #metropolenhaus gibt's jetzt wieder das super leckere Eis von @rosacanina_icecream.
Milcheis oder vegane Sorbets und natürlich in Bio.
Bleibt nur noch eine Frage zu klären: Becher oder Waffel?
16.5.2021
Pfand statt Müll
Auch bei uns
Pfand statt Müll
Auch in unserem Laden in der Hufelandstraße bieten wir euch für eure ToGo-Getränke die praktischen Mehrweg-Becher von RECUP an. Ein dickes Dankeschön an alle, die sie schon benutzen!
Und für alle, die noch nicht dabei sind, hier noch mal wie's funktioniert: gegen 1 € Pfand füllen wir euch euer Getränk in die Recup-Becher ab. Ihr könnt sie beim nächsten Mal bei uns oder auch woanders abgeben und bekommt euer Getränk in einen frischen Recup Becher abgefüllt. Probiert ihr' aus?
30.4.2021
Unsere Öffnungszeiten
☀️🥐🥨
Hier kommen unsere Öffnungszeiten für Samstag, 1. Mai. Wir freuen uns über euren Besuch und wünschen euch einen schönen Maifeiertag! ☀️🥐🥨
Cuvrystraße 8:00-14:00 Uhr
Körtestraße 8:00-17:00 Uhr
Zossener Straße 8:00-14:00 Uhr
Metropolenhaus 8:00-15:00 Uhr
Hufelandstraße 8:00-14:00 Uhr
In der Winsstraße bleibt unser Laden geschlossen.
27.4.2021
Zossener Straße
Packen wir es ein!
Ab sofort auch wieder Mittagstisch bei uns in der Zossener Straße!
Wir freuen uns, dass wir euch jetzt wieder unseren aus frischen Bio Zutaten hausgemachten Mittagstisch anbieten können.
Wie in unseren anderen Filialen gibt's von Montag bis Freitag jeweils eine Suppe sowie ein weiteres Gericht zum Mitnehmen.
Was es genau gibt, findet ihr hier.
Natürlich freuen wir uns auch über eure Vorbestellungen!
Kommt vorbei und lasst euch was Leckeres einfpacken!
20.4.2021
Ohne Mehl
vegan
Unser Tipp:
das Neandertaler, gebacken aus lecker-knusprigen Saaten, ganz ohne Mehl! Vegan.
Und das ist die komplette Zutatenliste:
Wasser, Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat braun*, Kürbiskerne*, Chiasamen*, Sonnenblumenöl*, Gerstenmalzsirup*, Leinsamenmehl*, Meersalz
* Zutaten aus kontroll. biologischem Anbau
31.3.2021
Im Holzkörbchen gebbacken
Handgemacht
Jetzt gibt's bei uns Osterbrot!
Handgemacht in unserer Feinbäckerei aus zart-süßem Hefeteig, im Holzkörbchen gebacken und schön fluffig!
Unsere Öffnungszeiten für die Ostertage findet ihr auf unserer Website unter »Wo ihr uns findet«
18.3.2021
Bei der BioCompany
Fair und energieeffizient
„Die Bewegung braucht Brot“, dachte sich Tony Beumer, Gründer von Beumer & Lutum Bäckerei, als er vor 25 Jahren begann, Brot für die alternative Szene in Kreuzberg zu backen. Heute gibt es die Backwaren überall in Berlin, z. B. bei uns in der BioCompany. Gebacken wird aber immer noch nach „alternativen“ Prinzipien: faire Arbeitsbedingungen, Verwendung bester Bio-Rohstoffe und energieeffiziente Herstellung.
9.3.2021
Sehr Gut
Aus dem Tagesspiegel
»Unvollständig ist bei „Beumer & Lutum“ dagegen gar nichts, im Gegenteil, die Schnecke sieht aus, als sei sie einem Hochglanzprospekt entsprungen. Viel Zimt, weniger Hefe und deutlich auch Karamell sowie ein wenig Frucht im Duft, stellt der rösche Körper ein Muster an Harmonie dar, die allenfalls durch ein paar glitschige Stellen gestört wird.« Die Tester*innen vom Tagesspiegel haben sich durch die Zimtschnecken der Stadt gefuttert. Abgefallen ist für uns dabei ein »SEHR GUT« für unsere vegane Zimtschnecke aus Dinkelmehl. Herzlichen Dank, wir freuen uns sehr darüber! Nachzulesen (nur mit Abo) im Tagesspiegel+-Artikel von Thomas Platt mit dem schönen Titel »Nicht dort, wo Sie denken : Wo gibt’s die besten Zimtschnecken Berlins?«
18.1.2021
Wir unterstützen
Die Freien Bäcker
Bodenbrot! Wir machen mit bei der Aktion von Die Freien Bäcker - Zeit für Verantwortung e.V. Denn nur auf gesundem Boden kann gutes Getreide für gutes Brot wachsen! Deshalb trägt unser Ganzkornbrot ab heute bis zum 27. Februar – mit Stolz 😍 – eine schöne Banderole, die auf die Aktion aufmerksam macht. Für jedes verkaufte Bodenbrot geht nämlich 1 € Spende an Die Freien Bäcker e.V., die mit diesem Geld Menschen zu »Boden-Botschafter*innen« ausbilden. Diese können dann ihr Wissen weitergeben und mithelfen, die natürliche Bodenfruchtbarkeit in der Landwirtschaft zu erhalten. Mehr Infos dazu findet ihr unter @www.die-freien-baecker.de/bodenbrot/ �So, jetzt lasst euch das Bodenbrot (vegan) schmecken ! ❤️
4.1.2021
SEHR GUT
ÖKOTEST
»SEHR GUT« von ÖKOTEST für unser Bio Toastbrot Weizenvollkorn 😍🍞😃! Wir freuen uns riesig über diese gute Nachricht, mit der wir ins neue Jahr starten können!!! Besonders empfohlen wird es zudem von ÖKOTEST, weil es das einzige Bio Toastbrot ist, das die Bestnote bekommen hat. Wir backen das vegane Toastbrot in unserer Handwerksbäckerei aus Weizen- und Dinkelvollkornmehl. Und für alle, die jetzt Lust bekommen haben, gleich loszutoasten: Ihr findet unser Toastbrot (auch die anderen Sorten: Dinkel mit Butter, Sandwich Toast und Chia Vital) bei uns und im Bio Handel. Lasst es euch schmecken!
23.12.2020
Wir wünschen allen
Wir machen das Beste draus!
Unsere Öffnungszeiten üer die Feiertage: Heiligabend, 24.12.20 Cuvrystraße 7.00-13.00 Uhr Körtestraße 7.00-14.00 Uhr Zossener Straße 7.00-13.00 Uhr Metropolenhaus 8.00-13.00 Uhr Hufelandstraße 7.00-13.00 Uhr Winsstraße 7.00-13.00 Uhr. An den Weihnachtsfeiertagen, 25.12. und 26.12. sind alle Filialen geschlossen. Silvester, 31.12.20 Cuvrystraße 7.00-13.00 Uhr Körtestraße 7.00-14.00 Uhr Zossener Straße 7.00-13.00 UhrMetropolenhaus 8.00-14.00 Uhr Hufelandstraße 7.00-14.00 Uhr Winsstraße 7.00-13.00 Uhr Am Neujahrstag, 1.1.21 sind alle Filialen geschlossen. Wir wünschen euch allen angenehme Feiertage!. . . . . . .
9.9.2020
Herzlich willkommen
und viel Erfolg
Herzlich Willkommen!!!
16 neue Azubis haben in dieser Woche ihre Ausbildung bei uns begonnen: 6 Bäcker*innen, 3 Konditor*innen, 6 Fachverkäufer*innen und – ganz neu in diesem Jahr – 1 Kaufmann für Büromanagement.
Insgesamt haben wir damit aktuell 29 Auszubildende bei uns plus eine Langzeitpraktikantin!
Wir freuen uns sehr und wünschen allen viel Erfolg!
5.8.2020
Jetzt täglich
Vegan
Unsere Seelen gibt's ab sofort täglich!
Mindestens 17 Stunden lassen wir den Dinkelteig für die knusprigen Stangen nach der Zubereitung ruhen, damit er sein feines Aroma und seine Bekömmlichkeit entwickelt. Danach werden von unseren Bäcker*innen mit nassen Händen die Seelen geformt.
Ihr findet sie bei uns und im Bio-Handel. Bestreut mit Kümmel und Salz oder mit Sesam. Vegan.
9.7.2020
Verstärkung für unsere Bio-Konditorei
in Berlin/Kreuzberg
🍓🍒🍎 Fruchtige Kuchen, verführerische Torten und Leckereien für die Festtage: wir suchen ab sofort Verstärkung für das Team unserer Bio-Konditorei mitten in Berlin/ Kreuzberg. Wenn du Spaß daran hast, Genussvolles aus hochwertigen Bio-Zutaten herzustellen und über die entsprechende Ausbildung verfügst, melde dich bei uns. Wir freuen uns auf dich! Weitere Infos und Kontaktdaten findest du auf unserer Website unter www.beumer-lutum.de/karriere Bitte sehr gerne weitersagen/teilen!
16.6.2020
Probiert unsere
beim BURGERAMT
Was nach dem Backen aus unseren Burger Buns wird?
Burger beim BURGERAMT zum Beispiel. Läuft euch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann nichts wie hin! Auch vegetarische und vegane Burger!
4.6.2020
Vegan
frisch aus unserer Bäckerei
Wisst ihr, womit wir hier unsere ofenwarmen Zimtschnecken bestreichen?
Richtig, mit Aprikotur, also mit etwas Wasser aufgekochter und durch ein Haarsieb gestrichener Aprikosenkonfitüre.
Sie sorgt nicht nur für die lecker, fruchtige Note auf unseren Schnecken, sondern auch dafür, dass sie schön saftig bleiben.
Wichtig ist dabei, dass die Schnecken sofort bestrichen werden, wenn sie aus dem Ofen kommen und noch richtig heiß sind. Mmmmh, wie das duftet....
3.6.2020
blacklivesmatter
blacklivesmatter
25.5.2020
Ein Nachbarschaftsprojekt
bei uns erhältlich
https://de-de.facebook.com/feldfuenf.projektraeume/videos/241224467189099/UzpfSTIyODM2NjI3NzIwODEyNTozMjUyNzcyODY4MTAwNzY5/
Es gibt immer noch Masken bei uns im Metropolenhaus aus dem Kiez-Projekt »Maske auf« von Feldfünf.
Wer also mal wieder eine schicke, neue Maske gebrauchen könnte, gerne vorbeikommen!
Außer bei uns findet ihr die Masken noch bei NaNum, bei Café Nullpunkt, bei Monsieur Vélo und bei Voulgari Vintage, gleich bei uns um die Ecke!
20.5.2020
Viel Spaß
perfekt zum Grillen
Für die nächsten Tage ist ja schönes Wetter angesagt, so dass sich sicher eine gute Gelegenheit findet, den Grill anzuwerfen oder auch einfach so draußen ein Picknick zu machen!
Dazu empfehlen wir unser Französiches Landbrot: mit knuspriger Kruste und schön weicher Krume zum Dippen der Grill- und Salatsoßen.
Bio und vegan.
Mmmh, lasst es euch schmecken!
15.5.2020
Es geht Wieder los!
Wir freuen uns!
Willkommen zurück!
Ab heute, Freitag, den 15.5., findet ihr wieder Tische und Stühle in den Außenbereichen unserer Filialen in Kreuzberg und Prenzlauer Berg.
Natürlich mit genügend Abstand!
Lust auf ein lecker belegtes Focaccia, einen Bagel oder ein Stück Kuchen?
Einen Capuccino, Chai Latte oder frisch gepressten Saft?
Wir freuen uns sehr, wenn ihr vorbeikommt und bitten euch, auch selbst auf den empfohlenen Sicherheitsabstand zu achten .
Die Sitzbereiche im Innern werden wir dann nach und nach wieder eröffnen. ❤️😍
15.5.2020
Was meint ihr?
sooo lecker
Was meint ihr dazu?
Auf der Liste der Lieblingskuchen bei uns ganz weit oben: der Johannisbeer Möhre Nusskuchen.
Es könnte an dem lockeren, saftigen Dinkelboden mit dem hohen Anteil an feinen Haselnüssen und Möhren liegen.
Oder auch an den fruchtig-aromatischen Johannisbeeren, mit denen er reichlich belegt ist.
Aber vielleicht liegt es auch an der verführerischen Kombination aus beidem?!
Bio & vegan 😍😋❤️
15.5.2020
heute
frisch und lecker
Heute gibt's Seelen! 😍🥖
Wegen dem Feiertag am Freitag (1. Mai) backen wir die knusprigen Stangen mit Kümmel oder Sesam in dieser Woche schon am Donnerstag. Und in der nächsten Woche machen wir das gleich noch mal so, denn Freitag, der 8. Mai ist auch Feiertag.
Also, in dieser und der nächsten Woche: Seelen schon donnerstags!
4.5.2020
RTl hat einen Beitrag gemacht über
Ein dickes DANKESCHÖN
»Aus tiefstem Herzen würde ich mir das wünschen, dass wir mehr Applaus bekommen und Anerkennung und Respekt, weil es auch ein Handwerk und ein Beruf ist« RTL war bei uns in der Produktion um ein Portrait über unsere Reinigungskraft Bojana Krup und ihre Arbeit in Zeiten von Corona zu machen. Bojana reinigt bei uns Aufenthalts- und Umkleideräume und unseren Respekt dafür hat sie auf jeden Fall! RTL Punkt 12 am 23.04.2020 ab Minute 17:30 geht's los...
15.4.2020
Zum Abholen
Jetzt wieder täglich
Wir freuen uns, dass wir euch ab sofort wieder warmen Mittagstisch in allen Filialen anbieten können! 😊🥘 Ab 12.00 gibt es von montags bis freitags leckere Suppen und andere Gerichte, vorwiegend vegetarisch/vegan. Zum Beispiel gefüllte Gemüse-Crepes mit Salat oder unsere hausgemachten Maultaschen mit Ricottafüllung und feinem Kartoffelsalat. Natürlich nur zum Mitnehmen und wie immer in Bio-Qualität. Lasst euch was Leckeres einpacken! Was es genau gibt, erfahrt ihr direkt bei eurer Filiale. Dort könnt ihr auch telefonisch euer Wunschessen vorbestellen. Die Telefonnummer findet ihr auf unserer Website unter "wo ihr uns findet".
https://www.beumer-lutum.de/wo-ihr-uns-findet
1.4.2020
Auf vielfachen Wunsch
Mittagstisch
Wir freuen uns über eure Nachfrage: auf vielerlei Wunsch gibt es deshalb ab sofort im Metropolenhaus und in der Cuvrystraße wieder warmen Mittagstisch, alles zum Mitnehmen!😀🍲🥗 Fürs Erste bieten wir euch von Mo-Fr jeweils eine Suppe und ein vegetarisches oder veganes, warmes Gericht an. Auch leckere Salate haben wir wieder im Angebot, Kichererbsensalat mit Parmesanpesto oder Gemüse Couscous-Salat. Wie immer alles in Bio-Qualität! Ihr könnt ab 12.00 einfach vorbeikommen oder euch schon vorher telefonisch euer Wunschessen reservieren lassen.
19.3.2020
Liebe Kund*innen
Ab Samstag
Liebe Kund*innen, erstmal gute Kunde: ihr könnt nach wie vor unsere frischen Backwaren zu den gewohnten Öffnungszeiten bei uns kaufen. Mit kleiner Einschränkung: Ab Samstag, den 21.02.20 schließen wir die Sitzbereiche in allen Filialen. Das bedeutet bis auf Weiteres: 😋😷😊kein Vor-Ort-Verzehr von zubereiteten Speisen wie warmes Mittagessen😋😷😊 Kundentoiletten bleiben geschlossen 😋😷😊Snacks, belegte Brötchen bieten wir weiterhin zur Mitnahme an (auch mittags!) 😋😷😊Ausgabe von Heißgetränken nur noch in unseren eigenen To-go-Bechern 😋😷😊Keine Annahme anderer Mehrwegbecher wie ReCup, o.Ä. Bitte achtet zu eurem Schutz und dem unserer Mitarbeiter auch auf den Sicherheitsabstand. Für eure Rücksichtnahme herzlichsten Dank! Wir backen für euch weiter – und gemeinsam backen wir’s 😋😷😊 Euer Beumer&Lutum-Team
18.3.2020
Sicherheitsabstand
In Corona-Zeiten
16.3.2020
Mit 2 Meter Abstand
Täglich und gut gelaunt
Liebe Leute, ihr könnt in Ruhe Eure Brötchen, Croissants, Brote weiter genießen. Unsere Bäckereien und Cafés bleiben auch weiterhin für euch geöffnet. Vielleicht auch mal für ein kleine Verschnaufpause in dem ganzen Trubel zwischendurch? Wir haben die Tische etwas weiter auseinander gestellt und unser Personal achtet pfleglichst auf die Hygienemaßnahmen. Auch unsere Produktion für Brot und Feingebäck und die Konditorei sind fleißig weiter für euch am Start. Als Bäckerei gehören wir zur so genannten Grundversorgung, deswegen bleibt erstmal alles im ruhigen Fahrwasser. Bleibt schön gesund – und vergesst das Genießen nicht ;-)
16.3.2020
Wir sind dabei
Du auch?
Habt ihr schon von der Gründung von German Zero gehört? Wenn nicht, schaut euch dieses Video und die Website des neu gegründeten, gemeinnützigen Vereins an! „Die Klimakrise wartet nicht auf uns. Und wir warten auch nicht mehr auf das Handeln anderer. Stattdessen kümmern wir uns jetzt um unsere Zukunft, nehmen diese in die Hand und sorgen für das 1,5-Grad-Gesetzespaket.“
https://www.youtube.com/
http://www.germanzero.de
12.3.2020
Wisst ihr schon?
Aus der Produktion
Wisst ihr, wie wir unseren Toast haltbar machen? 😀🥪 Der Toast kommt nach dem Backen gut verschlossen in hitzebeständigen Beuteln noch ein 2. Mal bei 100°C in den Backofen und zwar so lange, bis im Brot eine Kerntemperatur von ca 70°C erreicht ist. Durch dieses Pasteurisieren wird der Toast im geschlossenen Beutel haltbar, dh. es entsteht bis zu mehreren Wochen kein Schimmel! Allerdings altert das Brot auf die Dauer natürlich trotzdem, wird härter, weshalb es von uns nur eine Haltbarkeit von 7 Tagen bescheinigt bekommt. Probiert mal!
Wir backen für eine gesunde Ernährung, die unsere Umwelt respektiert und das Klima in unserer Stadt nicht weiter belastet. In unserem Betrieb setzen wir uns für eine offene, multikulturelle Gesellschaft mit sozialverträglichen Standards ein.
